Olimpinių žaidynių priimančioji šalis turi daug darbų ir pareigų. Pastatykite naujas arba modernizuokite esamas sporto bazes, apgyvendinkite dalyvius olimpiniame kaime, aprūpinkite jiems viską, ko reikia, įskaitant maistą. Ir tai yra labai sunki užduotis!
Olimpiadoje dalyvauja daugybė sportininkų ir kiekvienas jų turi savo mitybą, savo kulinarinius pageidavimus, be kita ko, dėl tautinių, religinių ypatumų, taip pat dėl individualios kūno reakcijos.
Bet kuriame olimpiniame kaime (ir, žinoma, dabartinėse olimpinėse žaidynėse Londone, be abejo) yra keletas restoranų, dirbančių savitarnos principu, kai kiekvienas lankytojas savarankiškai ima patiekalus, kuriuos nori valgyti. Be to, niekas jo neriboja nei pasirinkdamas maistą, nei pagal porcijų dydį. Vienintelis kriterijus yra sportininko sveikata ir apetitas. Siūlomo meniu asortimentas yra labai platus, jis apima įvairių rūšių mėsos, žuvies ir paukštienos patiekalus, įvairius vegetariškus patiekalus, įvairius šaltus ir karštus užkandžius, garnyrus, desertus, saldumynus ir gali patenkinti pačius reikliausius. skonis.
Olimpiniams sportininkams siūlomame meniu taip pat yra patiekalų, specialiai paruoštų žmonėms, kurie griežtai laikosi religinių kanonų, pavyzdžiui, košerinis maistas judaizmo šalininkams, halal - ortodoksų musulmonų ir kt.
Daugelyje delegacijų taip pat yra virėjų, kurie savo sportininkams gamina nacionalinius patiekalus. Pavyzdžiui, Ukrainos rinktinei virėjai tradiciškai gamina barščius ir koldūnus, Kazachstano komandai - manti ir arklienos mėsos patiekalus, sportininkams iš Uzbekistano - garsųjį plovą.
Kiekvienas sportininkas, jei pageidauja, gali pavalgyti ne olimpiniame kaime. Tačiau tai vyksta dažnai dėl įtempto treniruočių ir varžybų tvarkaraščio.
Vartojamo maisto kiekis priklauso ne tik nuo olimpinio atleto kūno individualių savybių, bet ir nuo to, kokia sporto šaka jis užsiima, ir nuo perkeltų krūvių. Pavyzdžiui, akivaizdu, kad sunkiaatletis ir šautuvas šaudo skirtingus energijos kiekius ir jiems reikia atitinkamai kitokio maisto kalorijų ir sudėties.
