Baltymai, taip pat žinomi kaip aukštos kokybės baltymai, yra sudėtingas cheminis junginys. Susideda iš polimerų, pagrįstų įvairių aminorūgščių deriniu. Baltymai yra būtini norint sukurti ir palaikyti sveiką kūno raumenų audinį ir turėti didelę maistinę vertę. Baltymai skirstomi į augalų ir gyvūnų grupes.
Būtinas
- - vištienos kiaušiniai - 10 vnt.;
- - geriamasis vanduo - 2, 5 l;
- - druska ir pipirai - pagal skonį;
- - pienas - 200 ml.
- Papildomi produktai:
- - riešutai - 100 g;
- - bananas - 1 vnt.;
- - sultys - 200 ml;
- - kakavos milteliai - 50 g;
- - sūris - 150 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Baltymai į žmogaus organizmą patenka su maistu. Organizme daug baltymų turintis maistas virškinimo metu suskaidomas į aminorūgštis. Tie, savo ruožtu, patenka į kraują, yra absorbuojami kūno, kurdami naujas ląsteles.
2 žingsnis
Baltymų reikia bet kam. Tiems žmonėms, kurie gyvena aktyviai, sportuoja, kūno papildymas baltyminiu maistu yra svarbi dietos dalis. Svorio metantys žmonės taip pat naudoja baltymų kokteilius. Gavęs mėsos ar pieno produktų, organizmui reikia tam tikro laiko maistui perdirbti. Toks ilgas baltymų absorbcijos procesas netinka sportininkams. Patogiausia naudoti natūralių baltymų kokteilius.
3 žingsnis
Ruošdami kokteilius, turėtumėte žinoti, kad jų sudėtis turi būti subalansuota. Apsvarstykite baltymų kiekį, palyginti su angliavandeniais ir riebalais. Teisinga dalis yra 1 dalis baltymų, 1 dalis riebalų ir 4 dalys angliavandenių. Reikalingas baltymų kiekis per dieną apskaičiuojamas paprastai: 1–2 gramai 1 kg žmogaus svorio.
4 žingsnis
Norėdami paruošti baltymus, patys nusiplaukite keliolika naminių kiaušinių. Išardykite juos, atskirdami trynius nuo baltymų skirtingose talpyklose. Į kiekvieną indą su kiaušinių dalimis įpilkite virinto vandens, kurio kiekis yra 1 dalis produkto, 4 dalys vandens. Pagal skonį įberkite druskos ir, jei norite, pipirų. Maišykite mišinius.
5 žingsnis
Kiekvieno indo turinį supilkite atskirai į patogų puodą. Troškinkite kompoziciją ant silpnos ugnies, kartais maišydami. Raugindami baltymus, indą nukelkite nuo ugnies, likusį skystį nukoškite sietu arba marle. Gautą masę suberkite į atskirą dubenį. Atlikite tą pačią procedūrą su tryniais. Atvėsusį mišinį galima maišyti ir 3-4 dienas atskirai laikyti šaltyje.
6 žingsnis
Norėdami paruošti kokteilį, turite paruošti maišytuvą ir tam tikrus maisto produktus. Prieš perdirbdami paruoškite, nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite ingredientus smulkiais gabalėliais. Tada nuleiskite maistą į maišytuvo dubenį ir plakite iki vientisos masės.
7 žingsnis
Vienai porcijai naudokite 1-2 šaukštus virtų baltymų. Norėdami suplakti, be baltymų, įpilkite 1 stiklinę pieno arba 1 stiklinę mėgstamų sulčių. Perdirbkite maistą maišytuvu arba maišytuvu 1 minutę.
8 žingsnis
Norėdami pridėti skonio, į savo kokteilius įdėkite riešutų, greito kakavos, sūrių ar vaisių. Šiuos baltymų kokteilius organizmas visiškai absorbuoja per 1 valandą. Keiskite papildomus produktus pagal savo skonį ir sveikatos būklę.
